SRM 2385  漿菠菜標(biāo)準(zhǔn)品提供的認(rèn)證值旨在用于驗證用于為選定元素的營養(yǎng)標(biāo)簽提供信息的方法。 附錄 A 中提供的本 SRM 提供的非認(rèn)證值旨在用于協(xié)調(diào)其他被測量的測量。

描述：

一個SRM 2385  漿菠菜標(biāo)準(zhǔn)品 單元由四個罐子組成，每個罐子包含大約 70 克的菠菜泥。 認(rèn)證值：美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院 (NIST) 認(rèn)證值是 NIST 認(rèn)為所有已知或可疑的偏差和不精確性來源都已得到考慮的最高置信度值 [1]。

表 1 提供了選定元素的認(rèn)證值。

安全性：SRM 2385用于研究用途；不是供人類食用的。

儲存：

SRM 2385  漿菠菜標(biāo)準(zhǔn)品應(yīng)儲存在原始的，未打開的罐子中，冷藏（4°C），直到需要使用。用法：在取出測試部分進(jìn)行分析之前，在取出測試部分之前，應(yīng)將一罐菠菜中的內(nèi)容物徹底混合并均質(zhì)（例如，使用轉(zhuǎn)子/定子型攪拌器）1分鐘。用于分析的測試部分應(yīng)等于或大于7克的元素和1.5克的反式β-胡蘿卜素。

來源：

SRM 2385是從收獲后冷藏的菠菜作物中制備的，然后用冷水在洗滌滾筒中輕輕洗滌，并在93°C下漂白。然后用0.635厘米的渦輪冷榨汁機(jī)將菠菜榨汁，篩選食物和蔬菜。在批處理槽中加熱至90.5°C，并將稠度調(diào)整為3至5個Bostwick單位，加水。然后將菠菜泥通過一個0.084厘米的篩管，裝進(jìn)罐子里，每個罐子里裝大約70克的菠菜泥，并蓋上蓋子。菠菜分兩批加工。在121°C和207 kPa下進(jìn)行35分鐘的反罐。

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